조주기능사 필기 커리큘럼
1강. 음료의 이해
모의고사 풀러가기
알코올성/비알코올성 음료의 정의와 분류
2강. 와인양조주 - 포도주의 분류와 제조 과정
3강. 맥주 및 기타 양조주맥주의 원료와 제조 과정, 발효 방식별 분류
4강. 위스키스카치, 아이리쉬, 아메리칸, 캐네디언 위스키
5강. 진·보드카·브랜디·럼·테킬라증류주 각론
6강. 혼성주(리큐르)리큐르의 제조 방법과 종류
7강. 칵테일의 이해조주 기법, 도구, 분류, 용어
8강. 우리나라 전통주탁주·약주·소주와 조선 3대 명주
9강. 주장관리 및 고객서비스영어 실무바의 조직·운영과 서비스 영어 표현
10강. 종합정리 및 자주 틀리는 포인트전체 요약과 오답 빈도 상위 항목
11강. 총정리 노트표와 그래프로 보는 핵심 요약